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家常烙饼新做法,不揉面不擀面,只需搅一搅,简单酥脆

发布日期:2020-12-29 21:01   来源:未知   阅读:

【葱香早餐饼】

所需食材:中筋面粉300克、盐3克、酵母3克、水315克、香葱1把

1、先将300克的中筋面粉、3克盐、3克酵母倒入一个大的盆子内,切记酵母和盐不要有直接接触。最好对角放

2、然后把315克的温水倒入盆子里,一边倒入一边用手动打蛋器混合均匀,水全部倒完后,再用蛋抽顺着一个方向搅拌一下,搅拌到面糊细腻为止。搅拌好的面糊盖上保鲜膜,放在不低于28度的地方发酵。因为我家有发酵箱,所以我直接放发酵箱发酵的,如果你们那里室内温度不高的话,可以往蒸锅里倒入一些温热的水,然后把面糊盆子放在蒸锅上发酵